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Fame, piacere e stress. Il comportamento alimentare tra necessità fisiologica e ricerca edonica - Valeria Magnelli - copertina

LIBRO

Fame, piacere e stress. Il comportamento alimentare tra necessità fisiologica e ricerca edonica

Name: Fame, piacere e stress. Il comportamento alimentare tra necessità fisiologica e ricerca edonica
Price: 21.85 EUR
Availability: InStock
Author: Valeria Magnelli
ISBN: 8892957449

di Valeria Magnelli (Autore)

Tab edizioni, 2023

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Fame, piacere e stress. Il comportamento alimentare tra necessità fisiologica e ricerca edonica

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Descrizione

Perché mangiamo? Cosa ci spinge a farlo? Se è vero che gli animali si nutrono per la necessità primaria di energia, l'uomo abbina la richiesta fisiologica a desiderio, gusto e gratificazione, attribuendo al cibo un significato emotivo e ludico, oltre che nutrizionale, fino a considerarlo motivo di aggregazione sociale e forma di espressione culturale. E perché l'alimentazione è fondamentale anche per mantenere una buona salute e limitare patologie cliniche? Il nostro organismo preserva la propria stabilità interna attraverso un equilibrio costante tra fama omeostatica e piacere da appetito edonico. Equilibrio minacciato però dai fattori di stress. In che modo e perché? Il libro risponde a domande e curiosità, spiegando concetti e meccanismi scientifici in modo semplice e comprensibile.

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Dettagli

Autore:

Valeria Magnelli

Editore:

Tab edizioni

Collana:

Nutrimento

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

3 agosto 2023

Pagine:

232 p., Brossura

EAN:

9788892957442

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