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Estratto d'una memoria sulla macchina papiniana semplificata per l'uso economico del sig. Wilcke - copertina

LIBRO VINTAGE

Estratto d'una memoria sulla macchina papiniana semplificata per l'uso economico del sig. Wilcke

Marelli, 1779

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Descrizione

In 8, pp. 242-246 con 1 tav. f.t. inc. all'acq. Br. rifatta con carta d'epoca. Stralcio da 'Opuscoli scelti sulle scienze e sulle arti tratti dagli Atti delle Accademie e dalle Collezioni Filosofiche, e Letterarie', vol. II, primo periodico scientifico milanese edito dal 1778 al 1803 che, sotto la cura di Carlo Amoretti e Francesco Soave, raccoglieva saggi e memorie dei principali scienziati dell'epoca. Estratto di una memoria di Johan Carl Wilcke, fisico svedese (Wismar 1732 - Stoccolma 1796) in cui e' descritta la macchina di Papin, secondo pero' una semplificazione apportata proprio da Wilcke. Viene quindi descritto l'uso di questa macchina in cucina, antenata della pentola a pressione: "il vantaggio di questa pentola riguardo alle comuni si e' che nel far cuocere la carne si risparmiano per lo meno tre quarti si' di tempo che di carbone...".

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Dettagli

Editore:

Marelli

Tipologia:

Libro usato vintage

Libro raro e introvabile

Anno edizione:

1779

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

2568812874342

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