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Bellissimo libro dedicato agli amanti del cioccolato! Grafica curata e contenuto davvero interessante per chi vuole imparare ad usare al meglio uno degli ingredienti base della pasticceria. C'è di tutto, dalle glasse alle creme, dai dolci al cucchiaio ai cioccolatini e torte, ma soprattutto tante tecniche di lavorazione del cioccolato. Non può mancare nella biblioteca degli appassionati di pasticceria!
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