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Un libro che di ricette particolari e diverse dal solito ne ha parecchie, per tutti i gusti, interessanti e per variare la dieta quotidiana. Penso sia uno dei pochi libri che distingue "vegetariano" dal "vegano" e sono contenta della cosa. Adatto ai curiosi che si sono stancati di mangiare sempre le stesse cose o che hanno voglia di provare qualcosa di nuovo in relazioni a diverse intolleranze alimentari o altre necessità. Unica pecca: mi aspettavo che ci fosse un effettivo contenuto in percentuale di grassi/zuccheri/sodio sulle ricette delle varie categorie, soprattutto se uno deve cucinare per persone diabetiche o con altre patologie; scrivere "poco sodio/zucchero" lo trovo insufficiente.
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