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Don't Sweat the Aubergine: What Works in the Kitchen and Why - Nicholas Clee - cover

LIBRO INGLESE

Don't Sweat the Aubergine: What Works in the Kitchen and Why

Name: Don't Sweat the Aubergine: What Works in the Kitchen and Why
Price: 18.99 EUR
Availability: InStock
Author: Nicholas Clee
ISBN: 0552778001

di Nicholas Clee (Autore)

Transworld Publishers Ltd, 2012

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Descrizione

On average, people cook no more than two dishes from each cookbook they buy. Why? Because most of the other recipes seem just too daunting. At last, here is the book that answers the questions you always want to ask and solves those frustrating kitchen conundrums - why do some writers tell you to wash and soak rice before cooking while others never mention it? Why won't mince 'brown' the way they tell you? Will an aubergine really taste better if you sweat it with salt first? The authoritative verdict on these and every other cookery technique is here. Written in Clee's easy, wry style and packed with his own selection of jargon-busting recipes that will deliciously broaden your range of standbys, this is the last cookbook you will ever need to buy . . .

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Dettagli

Autore:

Nicholas Clee

Editore:

Transworld Publishers Ltd

Anno:

2012

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

368 p.

Testo in English

Dimensioni:

198 x 127 mm

Peso:

252 gr.

EAN:

9780552778008

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