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Abbastanza approfondito nella descrizione dei vari prodotti alcolici seppur con qualche imprecisione, troppo superficiale nel ricettario.
Un buon testo ricco di informazioni, ma non conclusivo sull'argomento. Molto dettagliati i capitoli dedicati a whisky, grappa, vodka, brandy (cognac), sebbene non venga menzionato il brandy armeno. Il capitolo dedicato al rum è meno approfondito rispetto a quello dedicato al whisky (e la cachaca è considerata la variante brasiliana del rum). Più concisi, infine, sono i capitoli su assenzio e tequila. Le ricette presenti non sono ben spiegate e la parte sui cocktail IBA non è aggiornatissima. A ogni modo, consiglio la lettura. Può essere sicuramente utilizzato come testo di riferimento e punto di partenza per ulteriori approfondimenti sulla materia.
Piccola guida sulla storia e sull'evoluzione delle tecniche di produzione e degustazione di Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Acquaviti, distillati di frutti, piante e fiori, e distillati di riso.
Recensioni
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