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Anno edizione: 2021
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Sono moltissimi i disturbi provocati da una cattiva digestione: dal bruciore di stomaco ai problemi reumatici, dal reflusso gastroesofageo alla sindrome del colon irritabile, dalla stipsi all'insonnia. Questo libro svela un metodo efficace per affrontarli e prevenirli.
Avete spesso mal di pancia e vi sentite gonfi dopo i pasti? Vi prude il naso subito dopo aver mangiato? Non riuscite a perdere peso come vorreste, nonostante le diete? Tutti questi problemi, e molti altri ancora, derivano da una scarsa comprensione del nostro sistema digerente. La biochimica alimentare Kahina Oussedik ha una profonda conoscenza delle complesse reazioni chimiche che guidano quel vero e proprio secondo cervello che è il nostro apparato gastrointestinale: una meravigliosa, magica "fabbrica interna" che tuttavia, se non correttamente amministrata, può causare disturbi fastidiosissimi e perfino guai seri. Forte anche dell'esperienza medica del dottor Karim Fehri, ora svela in queste pagine preziose e chiarissime tutti i segreti delle combinazioni dei cibi per rendere ottimale la digestione e l'assimilazione dei nutrienti. Così, liberati dai disturbi digestivi che ci guastano l'esistenza, possiamo ritrovare un'alimentazione naturale e appetitosa che limita l'accumulo di peso e aiuta a vivere in forma, più magri e in piena salute. Sono moltissimi i disturbi provocati da una cattiva digestione: dal bruciore di stomaco ai problemi reumatici, dal reflusso gastroesofageo alla sindrome del colon irritabile, dalla stipsi all'insonnia. Quattro italiani su dieci ne soffrono. Questo libro svela un metodo efficace per affrontarli e prevenirli.
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
libro che si legge facilmente e velocemente, nulla di nuovo sotto il sole dei consigli per una corretta digestione, il rischio di semplificare è di essere alla fine semplicistici. Pochi argomenti affontati ma tutto sommato trattati bene. Le ricette sono forse la parte più utile e più appetibile del libro.
Un libro che spiega in modo molto chiaro come funziona la digestione e cosa può ostacolarne il meccanismo. Una volta capito, si può applicare ogni giorno. Io ho capito perché il dolce al mattino mi faceva star male, ora mangio salato e sto benissimo. Lo consiglio..
Traduzione un po' scarsa, consiglio un confronto con un nutrizionista qualsiasi per l'utilizzo di termini chiari e univoci, utilizzati comunemente in italiano. Libro in sé un po' confusionario, mi sarei aspettato una certa logica narrativa e di contenuti da una scienzata. Gli abbinamenti proposti vanno contro le stesse linee guida dell'autrice (raccomanda il consumo di carne non più di due volte a settimana e poi la inserisce per ben quattro volte in 72 ore).
Recensioni
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