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Il libro racconta le ricette di più di mille piatti siciliani arricchite da aneddoti gustosi, da notizie ghiotte, da racconti di personaggi di fantasia e storici che fanno di questo libro di cucina anche uno straordinario documento. "Pasta cu li sardi", arancini di riso, caponata, cassate e granite: un carrellata di famosi piatti popolari e aristocratici indicati con il nome in dialetto e descritti in tutte le fasi della loro preparazione. Un'introduzione storica e curiosi aneddoti folkloristici in seriti in ogni singola ricetta arricchiscono le pietanze con un "sapore" particolare. E insieme alle ricette un dettagliato elenco di vini siciliani con la loro "carta di identità".
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