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Il diamante della grande cucina di Sicilia - Pino Correnti - copertina

LIBRO

Il diamante della grande cucina di Sicilia

Name: diamante della grande cucina di Sicilia
Price: 30.40 EUR
Availability: InStock
Author: Pino Correnti
ISBN: 8842532061

di Pino Correnti (Autore)

Ugo Mursia Editore, 2003

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Dettagli

Autore:

Pino Correnti

Editore:

Ugo Mursia Editore

Collana:

Golosia & C.

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

1 gennaio 2003

Pagine:

442 p., ill.

EAN:

9788842532064

La recensione di IBS

Il libro racconta le ricette di più di mille piatti siciliani arricchite da aneddoti gustosi, da notizie ghiotte, da racconti di personaggi di fantasia e storici che fanno di questo libro di cucina anche uno straordinario documento. "Pasta cu li sardi", arancini di riso, caponata, cassate e granite: un carrellata di famosi piatti popolari e aristocratici indicati con il nome in dialetto e descritti in tutte le fasi della loro preparazione. Un'introduzione storica e curiosi aneddoti folkloristici in seriti in ogni singola ricetta arricchiscono le pietanze con un "sapore" particolare. E insieme alle ricette un dettagliato elenco di vini siciliani con la loro "carta di identità".

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