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Dalle valli e dalla tradizione. Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi - copertina

LIBRO

Dalle valli e dalla tradizione. Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi

Edizioni del Baldo, 2012

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Descrizione

Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.

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Dettagli

Editore:

Edizioni del Baldo

Collana:

Nostalgia di casa

Edizione:

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

12 aprile 2012

Pagine:

127 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863639032

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