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Recensioni Cucinare nelle Dolomiti. Le migliori ricette dal cuore delle Alpi

Cucinare nelle Dolomiti. Le migliori ricette dal cuore delle Alpi di Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Recensioni: 5/5

Così come nel Sudtirolo si incontrano 2 culture, così convivono anche 2 tipi diversi di cucina, quella mediterranea e quella delle Alpi, ambedue raggruppate in questo ricettario. Una raccolta completa di ricette con suggerimenti e indicazioni su come servire i vostri piatti. 850 ricette di cucina sudtirolese, italiana e internazionale, collaudate e facili da eseguire; le basi della scienza del cibo, delle bevande e del vino; i principi dell'alimentazione, accompagnati da grafici e tabelle; suggerimenti e "trucchi" per le occasioni più importanti. Presentazione di Eckart Witzigmann e Giorgio Nardelli.)

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