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Cucina turca, armena e curda - Carla Coco - copertina

LIBRO

Cucina turca, armena e curda

Name: Cucina turca, armena e curda
Price: 8.55 EUR
Availability: InStock
Author: Carla Coco
ISBN: 8871064399

di Carla Coco (Autore)

Sonda, 2006

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Descrizione

La cucina mediorientale è un grande emporio. Un mondo di sapori antichi che solo per un momento può apparire lontano da noi ma che è vicino più di quanto pensiamo. Perché il medioriente ha saputo accogliere e rielaborare le diverse tradizioni gastronomiche dei popoli che lo compongono: i piatti turchi del mondo islamico, il gusto marinaro greco-bizantino, la tradizione cristiana degli armeni, i costumi pastorali dei curdi, gli eclettici segmenti del mondo ebraico che convivono in un sorprendente melting pot culinario. 120 ricette di cucina curda, armena e turca arricchite da proverbi, aneddoti, notizie su usi e costumi e ingredienti. Il libro viene riproposto in nuova edizione ampliata.

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Dettagli

Autore:

Carla Coco

Editore:

Sonda

Collana:

Altricibi

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

28 febbraio 2006

Pagine:

151 p., ill. , Brossura

EAN:

9788871064390

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