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La cucina picena. Storia e ricette - Beatrice Muzi,Allan Evans - copertina

LIBRO

La cucina picena. Storia e ricette

Name: cucina picena. Storia e ricette
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Beatrice Muzi
ISBN: 8899898081

di Beatrice Muzi (Autore)

Allan Evans (Autore)

Tarka, 2016

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Descrizione

"In questo libro la cucina è, come deve essere, la punta deliziosa e solleticante di un iceberg fatto di altri momenti culturali, da una disincantata storiografia a una ricerca calendariale ricca di colore: tutto per darci il ritratto di una zona delle Marche, il Piceno, della quale gli autori si sono davvero innamorati e della quale poco si sa. Gli autori del libro vivono tra New York e il Piceno: causa non ultima della insolita freschezza di sguardo con cui tutte le cose sono osservate, le storie lette, gli aneddoti scelti; e della freschezza di palato con cui le ricette antiche e nuove (circa 150) sono state preparate e valutate prima di essere proposte, gioiosamente, a noi" (Marco Guarnaschelli Gotti).

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Dettagli

Autore:

Beatrice Muzi, Allan Evans

Editore:

Tarka

Collana:

Cucine del territorio

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 gennaio 2016

Pagine:

192 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788899898083

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