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LIBRO USATO

Cucina etnica. Giappone

Name: Cucina etnica. Giappone
Price: 6.40 EUR
Availability: InStock
Author: Minoru Hirazawa
ISBN: 8845172694

di Minoru Hirazawa (Autore)

Graziana Canova Tura (Autore)

Fabbri, 1999

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Descrizione

Un'arte che comincia solo ora a essere conosciuta in Italia. Ma non si tratta solo di pesce crudo! Ormai molti hanno assaggiato il sushi o il sashimi e ne sono diventati appassionati consumatori, ma forse pochi sanno che la cucina del Sol Levante è una delle più raffinate del mondo. La presentazione elegante degli elementi che costituiscono un piatto è di fondamentale importanza nella gastronomia nipponica, che prima di tutto deve essere gustata con gli occhi.

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Dettagli

Autore:

Minoru Hirazawa, Graziana Canova Tura

Editore:

Fabbri

Collana:

Cucina grande

Anno edizione:

1999

Pagine:

122 p.

EAN:

9788845172694

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