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La cucina ebraica in Italia. Oltre 200 ricette dalla tradizione - Joan Rundo - copertina

LIBRO

La cucina ebraica in Italia. Oltre 200 ricette dalla tradizione

Name: cucina ebraica in Italia. Oltre 200 ricette dalla tradizione
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Joan Rundo
ISBN: 8871063090

di Joan Rundo (Autore)

Sonda, 2003

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Descrizione

La cucina ebraica si articola secondo un'appartenenza in qualche modo regionale: dai piatti della cucina romana, a quelli della comunità più cosmopolite di Venezia, Livorno, Milano e Trieste, passando attraverso i piatti tipici di Torino e del Piemonte, della Toscana e delle Marche, di Mortara, Mantova e Ferrara. Le oltre 200 ricette presenti nel volume sono un tentivo di far conoscere la cucina ebraica italiana, ma anche di offrire la possibilità di scoprire piatti e tradizioni legati al nostro territorio.

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Dettagli

Autore:

Joan Rundo

Editore:

Sonda

Collana:

Percorsi di sapori e saperi

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

1 luglio 2001

Pagine:

128 p., ill.

EAN:

9788871063096

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