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La cucina del racconto. Linguaggi e culture del cibo - copertina

LIBRO

La cucina del racconto. Linguaggi e culture del cibo

F. Petrocchi (Curatore)

Fabrizio Serra Editore, 2015

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Descrizione

Il volume introduce alla lettura di 'piatti' confezionati per "Fictions" XIV da un gruppo di studiosi eterogeneo sotto il profilo delle personali vocazioni disciplinari, come del resto è d'obbligo nell'affrontare un grande tema collettivo quale quello del cibo, dei suoi linguaggi e delle sue implicazioni culturali, riflessi in una pluralità di opere e testi narrativi, lontani fra loro nel tempo e nello spazio. La scelta è stata quella di optare per piatti e pietanze essenziali proposti attraverso un ripensamento critico sistematico, seppur differenziato dal punto di vista dell'approccio teorico e delle soluzioni metodologiche. Come testimonia la Bibliografia, che offre una mappa rappresentativa dell'arte dell'alimentazione e insieme dell'arte della letteratura, la produzione internazionale in questo campo è amplissima ed in costante evoluzione.

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Dettagli

Curatore:

F. Petrocchi

Editore:

Fabrizio Serra Editore

Collana:

Fictions

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

1 gennaio 2015

Pagine:

192 p., Brossura

EAN:

9788862278362

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