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Cucina e convivialità a Padova nel Quattrocento - Marina Scopel - copertina

LIBRO USATO

Cucina e convivialità a Padova nel Quattrocento

Name: Cucina e convivialità a Padova nel Quattrocento
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock
Author: Marina Scopel
ISBN: 8865376198

di Marina Scopel (Autore)

Edizioni del Faro, 2017

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Descrizione

La convivialità quattrocentesca padovana riflette il clima umanistico del momento. Un assunto che rimarrebbe tale se un anonimo manoscritto non ne documentasse con precisione alcuni momenti. Il corposo ricettario R3550, conservato presso la Ruskin Gallery di Sheffield in Inghilterra, ci consegna infatti nuove testimonianze di una cucina, quella padovana, finora non sufficientemente indagata, o assimilata talora impropriamente a quella di Venezia. Gli appunti del copista, cronologicamente puntuali, ci proiettano nel clima urbano di Padova sullo scorcio del XV secolo. Al centro della scena, lo Studio patavino con le numerose cerimonie conviviali a carattere pubblico prescritte dagli Statuti e le lussuose cene di professori e rettori. Sullo sfondo, Andrea Mantegna, Platina, il cardinale Ludovico Trevisan e un cuoco, Maestro Martino: personalità che si muovono, con espressioni diverse, nello stesso ambiente culturale, ne assimilano le istanze, ne divulgano gli ideali.

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Dettagli

Autore:

Marina Scopel

Editore:

Edizioni del Faro

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

14 dicembre 2017

Pagine:

146 p., ill. , Brossura

EAN:

9788865376195

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