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Comu si pistia 'nTrapani. Storia dell'alimentazione locale con ricettario tradizionale - Maurizio Restivo - copertina

LIBRO

Comu si pistia 'nTrapani. Storia dell'alimentazione locale con ricettario tradizionale

Name: Comu si pistia 'nTrapani. Storia dell'alimentazione locale con ricettario tradizionale
Price: 22.80 EUR
Availability: InStock
Author: Maurizio Restivo
ISBN: 8894984192

di Maurizio Restivo (Autore)

Di Girolamo, 2024

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Descrizione

Partendo da una premessa sulle origini millenarie della città turrita, il testo descrive con accuratezza le vivande che tradizionalmente costituiscono il regime alimentare dei trapanesi. Con meticolosa acribia viene effettuata un’accurata disamina dei vari cibi, quali il pane, la pasta, le carni, i prodotti ittici, i formaggi e le altre prelibatezze gastronomiche, apprezzate dai buongustai, senza trascurare di dissertare sull’eccellenza dei vini del territorio trapanese, conosciuti in tutto il mondo, grazie alla ricerca effettuata su antiche fonti documentali. In ultimo il volume riporta le ricette tipiche delle vivande trapanesi, così come tramandate dai progenitori.

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Dettagli

Autore:

Maurizio Restivo

Editore:

Di Girolamo

Collana:

Storia e paese

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

9 luglio 2024

Pagine:

256 p., Brossura

EAN:

9788894984194

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