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Chimica quotidiana. Ventiquattro ore nella vita di un uomo qualunque
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Chimica quotidiana. Ventiquattro ore nella vita di un uomo qualunque
Quanta chimica c'è nella giornata di una persona qualsiasi? Dal momento del risveglio fino a quello in cui andiamo a dormire, ogni istante della nostra esistenza è scandito dalla chimica. Non solo quella introdotta dall'uomo, ma anche quella naturalmente presente in ogni aspetto della nostra vita, a cominciare dalle funzioni biologiche, compresi i pensieri più elevati e le emozioni più profonde. Conoscerla un po' meglio e scoprire dove si annida può sfatare molti ingiustificati pregiudizi e aiutarci a comprendere quanto essa sia importante per ognuno di noi.
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Pagine:
244 p., ill. , Brossura
EAN:
9788843073085
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Tiktaalik
23 novembre 2014
Penso che il libro sia adatto solo a chi abbia una formazione scientifica, c'e' sempre il rischio che a tratti appaia noioso e a volte secondo me lo e'. Senza nulla togliere alla competenza e al rigore applicato dall'autore, docente in materia. Egli scrive in premessa che ha cercato di evitare un atteggiamento didattico, che io invece mi spiace ma ho colto comunque. Magari sara' dovuto alla natura della disciplina, esattamente scientifica, ma lo stile non mi e' parso coinvolgente. Ovviamente sono d'accordo con l'autore che la chimica sia il fondamento dei fenomeni vitali e inorganici, aggiungerei che prima ancora lo sia la fisica, e fa bene il professor Fuso ad invitare a non aver paura della materia. Nelle conclusioni pero' ho avvertito una sorta di spiccato riduzionismo, che io certo non condivido. Mi riferisco ai cenni riguardo all'emozione della paura, e al ruolo svolto da una proteina, la beta catenina. Io credo che i fenomeni psichici conservino e concedano ancora un margine di liberta' all'uomo, perche' tutti gli approcci si debbano ridurre a fenomeni chimici.
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