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Cheated Not Poisoned?: Food Regulation in the United Kingdom, 1875-1938 - Michael French,Jim Phillips - cover

LIBRO INGLESE

Cheated Not Poisoned?: Food Regulation in the United Kingdom, 1875-1938

Name: Cheated Not Poisoned?: Food Regulation in the United Kingdom, 1875-1938
Price: 33.70 EUR
Availability: InStock
Author: Michael French
ISBN: 0719081289

di Michael French (Autore)

Jim Phillips (Autore)

Manchester University Press, 2009

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Descrizione

Newly available in paperback, this book provides the first comprehensive evaluation of Britain's food laws from the 1860s to the 1930s and the first analysis of the Victorian anti-adulteration legislation for over 25 years. The book brings important historical perspectives to the pressing contemporary debate about food safety and the most appropriate forms of regulation by indicating that government policy has historically been shaped by competing business and consumer-protectionist pressures. The book will interest teachers, students and general readers concerned with British history and economic and social history, and appeal to specialists in the fields of business history, regulation and food, medicine and nutrition. -- .

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Dettagli

Autore:

Michael French, Jim Phillips

Editore:

Manchester University Press

Anno:

2009

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

220 p.

Testo in English

Dimensioni:

234 x 156 mm

EAN:

9780719081286

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