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Cento lire di lievito Safi. (Le ricette di Nonna Filomena) - copertina

LIBRO

Cento lire di lievito Safi. (Le ricette di Nonna Filomena)

Viviana Casadio (Curatore)

Evoè, 2017

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Cento lire di lievito Safi. (Le ricette di Nonna Filomena)

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Descrizione

A casa di nonna Filomena era impossibile (che sacrilegio!) che il sugo bollisse meno di tre ore a fuoco lento: e oggi si comprano i vasetti già pronti. Le "bottiglie" (li buttije) di pomodoro si facevano in casa (come il sapone, del resto) ed era una festa quando, a metà mattina (dopo che tutta la famiglia, compresi noi bambini, si era alzata alle sei) si mangiava pane, olio e pezzi di pomodoro. "Cento lire di lievito Safi" è un libro per tutti i gusti firmato da una masterchef di altri tempi, Filomena Iavazzo, che ha lasciato un quaderno giallo carico di ricette da leccarsi i baffi insieme a tanta nostalgia di sé. Perché, come avrebbe detto Lei, la cucina è un atto d'amore.

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Dettagli

Curatore:

Viviana Casadio

Editore:

Evoè

Collana:

Quadri

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

31 gennaio 2018

Pagine:

104 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788896234587

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