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Testo ben fatto, molto accurata la parte storica. Particolarmente attento nei particolari riguardanti l'aspetto vitivinicolo. Meno accurata la zonazione del territorio, peccato
Finalmente anche il Bramaterra, uno dei tanti figli del nobile Nebbiolo, viene giustamente celebrato. Complimenti all'autore.
Un libro per illustrare un vino conosciuto da poche persone. Un centinaio di pagine per descrivere una tradizione, una cultura. Complimenti all'autore che ha permesso tutto ciò con semplicità e precisione.
Recensioni
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Il Bramaterra è vino difficile perchè nasce in sette comuni con caratteristiche di terreno molto diverso: si passa dall'argilla al calcare al porfido rosso. è un vino difficile perchè è l'unico esempio al mondo di Nebbiolo ammorbidito dalla Croatina, operazione questa che deve essere gestita con molta saggezza. è un vino difficile perchè il Disciplinare consente l'utilizzo dal 50 al 70% di Nebbiolo, per cui si possono ottenere Bramaterra "abbastanza" diversi. Finora tutti quelli che volevano accostarsi al Bramaterra dovevano essere presi per mano e guidati in una degustazione che evidenziasse le particolarità delle singole zone. Ora non più: leggete questo libro e potrete essere voi stessi ad accompagnare i vostri amici alla degustazione di questo vino.
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