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La birra in tavola. Manuale generale degli abbinamenti tra pinta e piatto. Nuova ediz.
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Una bussola lungo le strade degli abbinamenti tra pinta e piatto, in Italia e nel mondo. Un manuale generale, agile e concretamente utile, con una parte dedicata alla teoria complessiva delle combinazioni tra la birra e la cucina, e sezioni tematiche riguardanti il possibile sguardo metodologico da applicare ad alcune singole aree gastronomiche: salumi, formaggi, carni, pesce e frutti di mare, verdure, dessert, antipasti, panificati, primi piatti, legumi e uova. Il tutto corredato da una lista di ricette da sperimentare personalmente, lasciandosi naufragare nel dolce mare dei piaceri del palato. "La birra in tavola" è il terzo volume della collana Punto e birra, dedicata alla bevanda figlia dei cereali.
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Autore:
Illustratore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2021
In commercio dal:
5 ottobre 2021
Pagine:
196 p., ill. , Brossura
EAN:
9788899014629
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Valeria
15 dicembre 2023
Fondamentale
La guida completa agli abbinamenti fra birra e cibo, da leggere, rileggere e studiare.
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