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Benvenuti nella mia cucina. 255 ricette facili e di sicura riuscita
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Benvenuti nella mia cucina. 255 ricette facili e di sicura riuscita
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Benvenuti nella mia cucina. 255 ricette facili e di sicura riuscita
Dopo lo straordinario successo di Cotto e mangiato, i lettori e i fan di Bendetta Parodi le hanno suggerito di aggiungere nel suo nuovo libro - oltre alle attesissime nuove ricette - anche il racconto spontaneo dei suoi gesti e delle sue esperienze in cucina, dei piccoli fatti, pensieri, ricordi, emozioni e preoccupazioni familiari della vita di tutti i giorni. Benvenuti nella mia cucina è quindi la pubblicazione di questo diario casalingo di Benedetta, che dà l’opportunità ai suoi lettori di trascorrere con lei 12 mesi riscoprendo il piacere dell’avvicendarsi delle stagioni e scegliendo i piatti più adatti a ogni momento dell’anno: • stimolanti e rivitalizzanti per la primavera • leggeri e rinfrescanti per l’estate • appetitosi e saporiti per l’autunno • robusti ed energetici per l’inverno. Trascorriamo allora un anno intero in compagnia di Benedetta e realizziamo insieme a lei 225 ricette completamente nuove e di sicura riuscita, suddivise mese per mese, che ci propongono: • Antipasti e piattini • Primi piatti • Secondi • Contorni • Dolci
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Autore:
Editore:
Formato:
Testo in italiano
Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
263 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788878875975
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Chiara S.
27 agosto 2011
Un libro di ricette e non solo un ricettario: ho apprezzato la discorsività del testo e la possibilità di essere accompagnata nella realizzazione della ricetta anche attraverso una spinta emotiva dell'autrice. Le ricette sono per la maggior parte semplici, e quindi indicate per quelli che, come me, non sanno ben destreggiarsi in cucina. Non mancano però piatti più elaborati. Molto bello.
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Giacomo Bertoni
07 marzo 2011
Un libro di ricette? No, qualcosa di più: un diario ricco di spunti e suggerimenti utili rivolti sia agli appassionati di cucina sia ai più "impreparati" di fronte ai fornelli. Benedetta Parodi accompagna il lettore con leggerezza ed ironia, proponendosi anche come una lettura semplice ed interessante. L'elemento più interessante è che l'autrice non si presenta come una famosa chef che rivela i suoi segreti, bensì come una mamma giornalista, vicina alle difficoltà ed ai contrattempi di noi comuni mortali. "Benvenuti nella mia cucina" è quindi un utile spunto per chi desidera cucinare senza la bravura, l'esperienza e le materie prime di un cuoco professionista o di una brava massaia che cucina da una vita intera. Un libro interessante che insegna anche a mixare prodotti surgelati, a trovare piccole scorciatoie per accorciare i tempi, ottenendo comunque risultati molto piacevoli. Vale davvero la pena riscoprire la bellezza di cucinare in casa: questo libro è il modo migliore.
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Mese dopo mese, ricordo dopo ricordo, il diario gastronomico della giornalista televisiva che ha conquistato milioni di persone. Benedetta Parodi ci riprova con una nuova antologia di ricette. Benvenuti nella mia cucina, è il risultato di un anno ai fornelli dell’autrice di ricette più amata dagli italiani. Una sorta di diario, dove troverete ricette ma anche pensieri, ricordi, piccoli fatti, emozioni e preoccupazioni familiari della vita di tutti i giorni.
Il successo della trasmissione televisiva e del libro è proprio il carattere genuino della protagonista, la possibilità di riconoscersi in lei, nelle problematiche quotidiane di una donna che deve barcamenarsi tra il proprio lavoro e la famiglia. Nella breve introduzione al libro Benedetta Parodi spiega come sia difficile farsi venire in mente l'idea giusta in cucina per 365 giorni di fila. Per questo motivo la giornalista ha scelto di scrivere una sorta di ricettario in forma diaristica.
Si parte con settembre e si arriva ad agosto. Lo slogan che ben spiega la filosofia del volume potrebbe essere (riportiamo dall'introduzione) "Perché anche un semplice panino, con qualche piccolo trucco, può trasformarsi in qualcosa di veramente delizioso!"
- Settembre significa ricominciare con il tran tran quotidiano. Significa anche buoni propositi, mangiare sano, per cui cosa c'è di meglio di Cuscus con verdure velocissimo?
- Ad ottobre si sente il profumo dell'autunno, tempo di funghi e quindi di Vellutata di funghi e Frittata di funghi.
- Novembre è il mese dei primi veri freddi, così ci si consola con una Torta di mais con crema di caffè.
- A dicembre, mese natalizio, provate a fare gli Omini di Zenzero, ecco la ricetta tratta dal libro.
- A gennaio, dopo gli stravizi delle feste che ne dite di una Zuppa drenante?
- Febbraio è il mese di San Valentino e del Carnevale, per cui Scrigni di Venere e Frittelle.
- Arriva la primavera, a marzo si mangiano Spinaci e carciofi.
- Ad aprile bisogna pensare al pranzo di Pasqua, che ne dite di preparare delle Costolette di agnello?
- Maggio, primo assaggio d'estate, cene con gli amici, Roast beef al limone e zenzero.
- Giugno, ecco l'estate e piatti a base di pesce come Riso Venere con salmone marinato
- Luglio, fa così caldo che una coppa di Melone al Porto non ce la leva nessuno!
- Ad agosto tutti in vacanza! Bisogna puntare sulle materie prime a nostra disposizione! Per esempio in Sardegna una bella Teglia di pane carasau e peperoni.
Troverete questi suggerimenti culinari e tantissimi altri in questo volume illustrato, oltre naturalmente agli aneddoti di vita quotidiana della nota giornalista televisiva. 225 ricette completamente nuove e di sicura riuscita suddivise mese per mese.
A cura di Wuz.it
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