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LIBRO VINTAGE

L' Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

di Pellegrino Artusi (Autore)

Garzanti / Vallardi, 1982

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Descrizione

In 16°, t.t. edit. con sovrac. ill., pp. 459,(3) coll. \Le guide\" ottimo es.."

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Garzanti / Vallardi

Collana:

Le guide

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

1982

Pagine:

459,(3) p.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

2560557059916

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Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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