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L' arte di cucinare le alghe - Peter Bradford,Montse Bradford - copertina

LIBRO

L' arte di cucinare le alghe

Name: arte di cucinare le alghe
Price: 7.50 EUR
Availability: InStock
Author: Peter Bradford
ISBN: 8875070067

di Peter Bradford (Autore)

Montse Bradford (Autore)

C. Picchioni (Curatore)

vedi tutti

Macro Edizioni, 1996

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L' arte di cucinare le alghe

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Dettagli

Autore:

Peter Bradford, Montse Bradford

Traduttore:

V. Milanesio

Curatore:

C. Picchioni

Editore:

Macro Edizioni

Collana:

L'arte di cucinare

Edizione:

Anno edizione:

1996

In commercio dal:

1 gennaio 2009

Pagine:

120 p., ill.

EAN:

9788875070069

La recensione di IBS

Un cibo gustoso fondamentale in oriente e nell'antichità occidentale. Le alghe, ricche di minerali e oligoelementi rinforzano il sistema immunitario e favoriscono la depurazione dai metalli pesanti e dalla radioattività. In genere si considera l'alga marina come una pianta che cresce spontaneamente e che non serve a niente: una percezione diffusa ed errata. Le alghe sono verdure che crescono nel mare e che non hanno nulla da invidiare alle loro "parenti" di terra sia per varietà che per utilità: sono ingredienti gustosi e ricchi per preparare pasti equilibrati e appetitosi. Gli autori conoscono e impiegano le alghe già da molti anni; unendo la loro esperienza pratica di cucina alla vasta conoscenza acquisita in tutto il mondo forniscono con il libro un ampia gamma di utilizzo di questo cibo nutriente e versatile.

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