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LIBRO

Annuario catering & ingrosso alimentare in Italia

Name: Annuario catering & ingrosso alimentare in Italia
Price: 95.00 EUR
Availability: InStock
ISBN: 8886850360

Agra, 2003

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Dettagli

Editore:

Agra

Collana:

Annuari Agra

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

1 gennaio 2003

Tipo:

Periodico

Pagine:

670 p.

EAN:

9788886850360

La recensione di IBS

La pubblicazione si apre con un'introduzione di scenario che analizza le tendenze dei consumi fuori casa, ne quantifica il business ed individua i principali competitor sul mercato italiano.Nella sezione Ristorazione e Catering sono individuate, suddivise su base regionale, le principali aziende di ristorazione (circa 1.000), per ognuna delle quali è fornita una sintetica scheda (ragione sociale, fatturato, management aziendale, numero pasti…).Nella sezione Ingrosso Alimentare sono incluse circa 8.000 aziende grossiste suddivise sia su base regionale, sia per categorie merceologiche (bevande, carne, surgelati, ortofrutta, salumi, latticini…).L'Annuario Catering & Ingrosso Alimentare in Italia, per la sua precisione e competenza, si configura come un importante strumento per approfondire la conoscenza dei consumi nel "fuoricasa".

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