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The Angry Chef: Bad Science and the Truth About Healthy Eating - Anthony Warner - cover

LIBRO INGLESE

The Angry Chef: Bad Science and the Truth About Healthy Eating

Name: The Angry Chef: Bad Science and the Truth About Healthy Eating
Price: 11.87 EUR
Availability: InStock
Author: Anthony Warner
ISBN: 1786073420

di Anthony Warner (Autore)

Oneworld Publications, 2018

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di Anthony Warner

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Descrizione

Never before have we had so much information available to us about food and health. There's GAPS, paleo, detox, gluten-free, alkaline, the sugar conspiracy, clean eating... Unfortunately, a lot of it is not only wrong but actually harmful. So why do so many of us believe this bad science? Assembling a crack team of psychiatrists, behavioural economists, food scientists and dietitians, the Angry Chef unravels the mystery of why sensible, intelligent people are so easily taken in by the latest food fads, making brief detours for an expletive-laden rant. At the end of it all you'll have the tools to spot pseudoscience for yourself and the Angry Chef will be off for a nice cup of tea - and it will have two sugars in it, thank you very much.

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Dettagli

Autore:

Anthony Warner

Editore:

Oneworld Publications

Anno:

2018

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

336 p.

Testo in English

Dimensioni:

198 x 129 mm

EAN:

9781786073426

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