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Amuse Bouche: How to Eat Your Way Around France - Carolyn Boyd - cover

LIBRO INGLESE

Amuse Bouche: How to Eat Your Way Around France

Name: Amuse Bouche: How to Eat Your Way Around France
Price: 22.55 EUR
Availability: InStock
Author: Carolyn Boyd
ISBN: 1800810385

di Carolyn Boyd (Autore)

Profile Books Ltd, 2024

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Descrizione

'A perfect balance of history, food, anecdotes and recommendations ... Carolyn's enthusiasm for French gastronomy is legendary' Michel Roux Jr 'Wondrous, witty, delicious and fun. Every page made me hungry' Raymond Blanc What makes a real salade niçoise? What type of cheese is officially France's stinkiest? Why does the sandy carrot have such a superior flavour? And who exactly are the Brotherhood of the Knights of the Giant Omelette? Leading expert on French food and culture Carolyn Boyd shares the stories behind the country's most fascinating foods and ingredients. Spanning every region of France and divided into 200 separate vignettes, each entry blends history and travel, personal anecdote and recipes. Amuse Bouche is a book to be devoured: a beautifully illustrated, joyous celebration of French food, and a charming, practical guide to inspire your own travels - whether you're a proud Francophile or don't know your ficelle from your flûte.

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Dettagli

Autore:

Carolyn Boyd

Editore:

Profile Books Ltd

Anno:

2024

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

368 p.

Testo in English

Dimensioni:

218 x 144 mm

Peso:

480 gr.

EAN:

9781800810389

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