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Allergeni alimentari. La nuova direttiva: cosa fare e come - Alfredo Clerici - copertina

LIBRO

Allergeni alimentari. La nuova direttiva: cosa fare e come

Name: Allergeni alimentari. La nuova direttiva: cosa fare e come
Price: 34.20 EUR
Availability: InStock
Author: Alfredo Clerici
ISBN: 888735944X

di Alfredo Clerici (Autore)

Taro, 2007

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Descrizione

La nuova edizione de "Allergeni alimentari, la nuova direttiva: cosa fare e come" comprende gli aggiornamenti alla normativa intervenuti dal 2004 ad oggi ed è destinata sia ai responsabili delle aziende produttrici, confezionatrici e distributrici di prodotti alimentari sia a tutti coloro che si interessano all'alimentazione. Pur mantenendo in larga parte i contenuti della prima edizione, si è ritenuto utile approntare una nuova edizione del volume, in considerazione dall'entrata in vigore del decreto legislativo 114/06, che ha recepito le prescrizioni della "direttiva allergeni".

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Dettagli

Autore:

Alfredo Clerici

Editore:

Taro

Collana:

Guide Ita Food

Edizione:

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

1 gennaio 2007

Tipo:

Libro tecnico professionale

Pagine:

159 p., Brossura

EAN:

9788887359442

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