Alla tavola di Monet. L'autentico ricettario di famiglia del Maestro di Giverny

di Claire Joyes (Autore)

Daniela Maschera (Traduttore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2024

I suoi amici raccontano che Monet, pur rimanendo un raffinato buongustaio, era anche un’ottima forchetta. Questo prezioso ricettario di famiglia, scritto di pugno dal Maestro del Colore, rappresenta una raccolta varia e giudiziosa al servizio di una cucina semplice, borghese e saporita. Vi si scoprono curiosità uniche sulle preferenze e le piccole manie culinarie di Monet: per i suoi numerosi invitati – Clemenceau, Renoir, Pissarro – e naturalmente per i suoi familiari, tagliava lui stesso a tavola la selvaggina, gli arrosti e il pollame; l’unico fois-gras che apprezzava era quello alsaziano e quanto ai tartufi preferiva quelli del Périgord. Adorava il pesce, soprattutto i lucci delle sue peschiere, e il cavolo rosso per il quale andava pazzo. Possedeva un orto molto curato e aveva una vera passione per le erbe e le piante aromatiche, gli ortaggi del Midi della Francia e i funghi prataioli che faceva raccogliere, con delicatezza, all’alba. Per la fantasia e la bontà delle ricette, questo prezioso quaderno testimonia l’autentico passato di “gran goloso” di un uomo che riusciva a essere un grande artista anche nel vivere quotidiano.

• Autore: Claire Joyes
• Traduttore: Daniela Maschera
• Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Collana: Parole in pentola
• Anno edizione: 2024
• In commercio dal: 4 luglio 2024
• Pagine: 172 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788867534449