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Aliments et industries alimentaires : les priorités de la recherche publique

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Aliments et industries alimentaires : les priorités de la recherche publique

di Pierre Feillet (Autore)

Quae, 2008

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Descrizione

Quel est le bilan des efforts menés depuis plus de dix ans dans la recherche publique et privée du secteur des industries alimentaires ? Quelles sont les grandes lignes prospectives de ces domaines où interviennent la science, la technique, l'économique et le politique ? Telles sont les principales questions auxquelles répond ce livre dense et documenté, synthèse des réflexions menées pendant plus d'un an par neuf groupes composés des représentants du secteur de la recherche, de l'enseignement et de l'industrie agro-alimentaire, sous la direction de Pierre Feillet, Directeur du GisRia (Groupement d'intérêt scientifique Recherche Industrie Alimentation).

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Dettagli

Autore:

Pierre Feillet

Anno edizione:

2008

Editore:

Quae

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9782759210749

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