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Al pomodoro. Antipasti, primi piatti, secondi e contorni - copertina

LIBRO VINTAGE

Al pomodoro. Antipasti, primi piatti, secondi e contorni

Luxury Books, 2007

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Descrizione

USATO (BUONE CONDIZIONI) copertina: Ottime pagine: Ottime note:.
Il pomodoro è uno degli ingredienti principali della tavola italiana e della dieta mediterranea. Conosciuto e apprezzato per le sue innumerevoli virtù, è anche uno dei prodotti più comuni sulla nostra tavola. Lavorato in conserva può essere utilizzato come fresco anche nelle stagioni fredde; in pezzi o concentrato viene impiegato per diverse ricette. Questo libro è un inno all'impiego del pomodoro in cucina, non solo fresco, ma anche e soprattutto in scatola, ridotto in polpa o concentrato, per poterlo apprezzare al meglio delle sue proprietà organolettiche tutto l'anno. Comprende sei sezioni distinte: gli antipasti, che includono anche deliziosi finger food, per aprire una cena oppure imbandire un cocktail; primi a base di pasta, dove il pomodoro è impiegato in mille versioni; primi a base di riso e le zuppe; secondi di carne e di pesce, arricchiti da intingoli deliziosi, contorni e infine anche alcune ricette esotiche che arrivano dai paesi più lontani.

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Dettagli

Editore:

Luxury Books

Collana:

Luxury food

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

2007

Pagine:

128 p., ill.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - Come Nuovo

EAN:

5000089479652

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