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Africa N'da Blues. Ingredienti per due persone dotate di una profonda spiritualità. - Africa, tutta, un pezzo, a vostro piacere. Io comunque suggerisco di gustarla nella sua totalità; - Art Ensemble of Chicago 250 grammi (Malachi Favors); - Un Pharoah Sanders maturo ma ancora memore delle scorribande con Sun Ra e Trane; - Salsa cubana speziata e piccante il giusto; - Una generosa dose di avant-garde. Cucinare il tutto, presso la sede della Delmark Records a Chicago, dentro un pentolone tribale. Servire ben caldo!
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