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L' acido lattico e il suo significato per la salute - Heinz Grill - copertina

LIBRO

L' acido lattico e il suo significato per la salute

Name: acido lattico e il suo significato per la salute
Price: 4.75 EUR
Availability: InStock
Author: Heinz Grill
ISBN: 3981720075

di Heinz Grill (Autore)

Patrizia Lorenzini (Traduttore)

Stephan Wunderlich, 2015

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Descrizione

Heinz Grill descrive l'effetto dell'acido lattico nel pane fermentato o anche nei prodotti di latte acido, come fattore per il rinvigorimento del sistema immunitario che assume un ruolo fondamentale p.e. nelle malattie degenerative come i tumori, la calcificazione delle ossa e delle arterie o l'artrosi. "Per quanto riguarda la salute umana, è molto importante che una sostanza apportata all'organismo sia stata elevata su un livello nobile e pregiato oppure che la sostanza, come avviene con il lievito di birra, in un certo senso persino faccia da schermo alle forze cosmiche dell'ambiente. Sebbene, mangiando il pane, non entrino nella digestione né i batteri dell'acido lattico né l'alcool che si produce con pane di lievito, tuttavia si sviluppa con il processo digestivo una reazione inerna considerevole". Con un contributo di Monika Lepold.

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Dettagli

Autore:

Heinz Grill

Traduttore:

Patrizia Lorenzini

Editore:

Stephan Wunderlich

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

1 gennaio 2015

Pagine:

26 p., ill. , Brossura

EAN:

9783981720075

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