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100 Buttercream Flowers: The complete step-by-step guide to piping flowers in buttercream icing - Valerie Valeriano,Christina Ong - cover

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100 Buttercream Flowers: The complete step-by-step guide to piping flowers in buttercream icing

Name: 100 Buttercream Flowers: The complete step-by-step guide to piping flowers in buttercream icing
Price: 20.18 EUR
Availability: InStock
Author: Valerie Valeriano
ISBN: 1446305740

di Valerie Valeriano (Autore)

Christina Ong (Autore)

David & Charles, 2015

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Descrizione

Learn to pipe 100 different buttercream blooms to adorn your cakes and cupcakes with this complete visual reference guide from the world's most talented buttercream artists. Described by Chef Duff Goldman of Ace of Cakes as "hugely aspirational yet completely approachable," the authors demonstrate how to build up each flower using simple piping techniques that even the novice cake decorator will be able to achieve. Learn how to make stable buttercream icing, get advice on colouring and flavouring, and all the basic cake decorating techniques you need, then discover 100 diverse buttercream flowers in step-by-step photographic detail. You will also find five full cake decorating projects demonstrating how you can use your newfound flower piping skills to create stunning cake designs. With expert instruction from the best buttercream teachers in the world, and a huge range of flowers to try, this book is the ultimate reference to piping flowers in buttercream and will be a cake decorating classic for years to come. WINNER OF BEST BOOK AWARD, Cake Masters Awards 2017

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Dettagli

Autore:

Valerie Valeriano, Christina Ong

Editore:

David & Charles

Anno:

2015

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

144 p.

Testo in English

Dimensioni:

276 x 210 mm

EAN:

9781446305744

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