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Il tamarindo - Lydia Ferrara - copertina

LIBRO

Il tamarindo

Name: tamarindo
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock
Author: Lydia Ferrara
ISBN: 8825528930

di Lydia Ferrara (Autore)

Aracne, 2020

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Descrizione

L'uso delle piante nella medicina tradizionale può essere spiegato dalla presenza di composti fitochimici fisiologicamente attivi di una specie e dal suo significato in un contesto culturale. Il tamarindo è una pianta che ha rappresentato un'importante fonte sia alimentare che medicinale per le popolazioni tropicali. Attualmente il tamarindo trova applicazioni nel settore alimentare, farmaceutico e cosmetico utilizzando i residui della lavorazione dell'industria conserviera come fonti sicure e a basso costo di prodotti naturali funzionali.

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Dettagli

Autore:

Lydia Ferrara

Editore:

Aracne

Collana:

Il piacere della vita. Monografie

Anno edizione:

2020

Pagine:

36 p., ill. , Brossura

EAN:

9788825528930

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