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Storie Gastronomiche nel Mondo - Chef Maurizio Drago - ebook

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Storie Gastronomiche nel Mondo

di Chef Maurizio Drago (Autore)

Autografia, 2024

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Descrizione

L’uomo esprime il proprio appetito in un modo che presenta delle costanti in ogni parte del mondo. Cinque sono considerati i sapori di base: dolce, amaro, acido, salato, umami ("essenza di prelibatezza" in giapponese e il suo sapore è spesso descritto come la prelibatezza carnosa e saporita che approfondisce il gusto). Ad ogni latitudine l’indice di gradimento dei diversi sapori varia in funzione della disponibilità dei cibi e delle tradizioni

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Dettagli

Autore:

Chef Maurizio Drago

Editore:

Autografia

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9788551863084

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Formato:

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