Storia della macinazione dei cereali

di Ezio Madureri (Autore)

Chiriotti, 1995

Con 50 anni di esperienza diretta nel settore molitorio, sia a livello tecnico-pratico che di ricerca e studio, Ezio Madureri all’età di 70 anni iniziò a scrivere la sua mastodontica opera dedicata alla Storia dei Mulini, dagli albori della civiltà dell’uomo fino ai giorni nostri. Il binomio uomo/cereale è al centro di tutta quest’opera letteraria che, in modo semplice e piacevole, non senza senso pratico ed ordine, illustra i sistemi, i macchinari, le tecnologie e gli artifizi messi in atto nelle varie epoche storiche fino ai giorni nostri. Due completi volumi per conoscere le nostre radici e riscoprire il prezioso patrimonio che ci è stato tramandato di generazione in generazione e che non bisogna assolutamente dimenticare. Un’opera di rilievo e rappresentanza che non può mancare nella biblioteca delle aziende e dei singoli operatori che sono veramente interessati al loro mestiere e che vogliono sentirsi parte di questa importante ed eterna storia della macinazione, in perenne evoluzione.

• Autore: Ezio Madureri
• Editore: Chiriotti
• Anno edizione: 1995
• In commercio dal: 1 gennaio 1995
• Tipo: Libro universitario
• Pagine: 2 voll., 924 p., ill. , Rilegato
• EAN: 9788885022546