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Polska: New Polish Cooking - Zuza Zak - cover

LIBRO INGLESE

Polska: New Polish Cooking

Name: Polska: New Polish Cooking
Price: 32.06 EUR
Availability: InStock
Author: Zuza Zak
ISBN: 1849497265

di Zuza Zak (Autore)

Quadrille Publishing Ltd, 2016

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Descrizione

The food of Poland has long been overlooked, but the time is right for a reinvention. In Polska, young food writer Zuza Zak presents her contemporary take on Polish cuisine, with recipes for snacks and party foods, soups, preserves, breads, fish, meat and poultry, salads and veg, and cakes and desserts. She places Polish food within the context of the country’s history and geography, and tracks how it has developed and adapted to Poland’s ever-changing political and economic situation. With recipes including Tuna cured in bisongrass vodka, Courgette islands with dill flowers, and Mini doughnuts with rose filling, and lavish photography from the acclaimed Laura Edwards, Polska is a breath of fresh air.

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Dettagli

Autore:

Zuza Zak

Editore:

Quadrille Publishing Ltd

Anno:

2016

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

256 p.

Testo in English

Dimensioni:

248 x 187 mm

Peso:

1060 gr.

EAN:

9781849497268

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