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Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute - Maria Rescigno - ebook

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EBOOK

Microbiota, arma segreta del sistema immunitario. Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute

di Maria Rescigno (Autore)

Vallardi A., 2021

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Descrizione

Rinforza il più potente alleato del tuo sistema immunitario! Dalla scienziata italiana di fama mondiale, il primo libro che spiega come applicare le più recenti scoperte della ricerca alla nostra vita quotidiana Per anni sottovalutato dalla scienza, il microbiota - con il suo genoma - è oggi considerato la chiave di volta della salute, un vero e proprio «organo in più» con un’influenza radicale sul nostro benessere e sul funzionamento del nostro sistema immunitario. Stress, cattiva alimentazione e stile di vita lo modificano, influendo negativamente sulle nostre difese e causando disturbi di varia natura. Grazie a questo libro impariamo a: - leggere i segnali del nostro corpo; - riequilibrare il microbiota con un programma individuale; - capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici; - conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici; - supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati.

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Dettagli

Autore:

Maria Rescigno

Editore:

Vallardi A.

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

192 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788855055055

Valutazioni e recensioni

4,5/5

Recensioni: 5/5

(2)

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

L. G. 08 luglio 2021

Recensioni: 4/5

Un libro divulgativo facile da leggere per chiunque, veramente utile, mette in luce il collegamento tra "flora intestinale" e sistema immunitario, se era noto il ruolo benefico dei lactobatteri si rimane incuriositi nel leggere che anche i microrganismi patogeni possono avere un ruolo utile nell'equilibrio complessivo. Ben fatti disegni (anche se in bianco e nero) e le schede riassuntive con i consigli sull'alimentazione. Nelle note sono presenti i riferimenti ad articoli di letteratura scientifica per approfondire.

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S. 06 luglio 2021

Recensioni: 5/5

Encomiabile trattazione di un campo di ricerca di frontiera. I dati scientifici non sono ancora molti (e l'autrice lo ricorda), ma quelli già pubblicati permettono di farsi un'idea sul funzionamento del microbiota e sulle influenze sulla salute generale.

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Conosci l'autore

Maria Rescigno

Maria Rescigno è una scienziata, biologa e autrice italiana. Laureata in Biologia all’Università di Milano, si è specializzata in Biotecnologia applicata all’Università di Milano-Bicocca, è stata visiting scholar all’Università di Cambridge (Inghilterra) e ha lavorato al CNR, dove ha conseguito il suo PhD in Farmacologia e Tossicologia. Dal 2001 al 2017 è stata direttore dell’Unità di ricerca sulle cellule dendritiche e immunoterapia nel Dipartimento di Oncologia sperimentale all’Istituto europeo di Oncologia di Milano e dal 2008 al 2013 è stata visiting professor all’Università di Oslo. Nel 2016 ha fondato Postbiotica, una start-up sul microbiota. Ha insegnato Patologia generale all’Humanitas,...

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