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Mangiar sano e naturale con alimenti vegetali e integrali. Manuale di consapevolezza alimentare per tutti - Michele Riefoli - copertina
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Mangiar sano e naturale con alimenti vegetali e integrali. Manuale di consapevolezza alimentare per tutti - Michele Riefoli - copertina

Descrizione


Un manuale in grado di fugare ogni dubbio su cibo, salute ed ecologia e che poggia su due pilastri: consapevolezza alimentare ed evoluzione delle coscienze. Con uno stile scientifico-educativo ed un linguaggio semplice, Michele Riefoli indica una percorso di consapevolezza alimentare capace di migliorare il nostro stato di salute e di benessere e, al contempo, di diminuire la nostra impronta ecologica. "Mangiar sano e naturale" è una guida di educazione alimentare ricca di utilissime informazioni, per arrivare ad ascoltare il corpo e migliorare le prestazioni fisiche e mentali in modo naturale scegliendo un'alimentazione consapevole. Il programma definito Veganic (Alimentazione Naturale Integrale Consapevole a base vegetale), si basa sulla felice unione di dieta mediterranea e vegetariana e si concentra in particolar modo su cereali, legumi e germogli. In chiusura del libro, un intero capitolo dedicato a più di 40 ricette per iniziare ad avere energia e benessere e per conquistare e mantenere il peso forma.
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Dettagli

2009
1 gennaio 2009
559 p., ill. , Brossura
9788878690370

La recensione di IBS

Con un taglio educativo-scientifico e un linguaggio comprensibile da tutti, Michele Riefoli traccia un percorso di consapevolezza alimentare in grado di migliorare le nostre prestazioni fisiche e, al tempo stesso, diminuire l’impatto ambientale del nostro stile di vita.
Il risultato è un manuale di educazione alimentare ricco di informazioni utili, capace di spiegare l’importanza dell’ascolto del proprio corpo e di indirizzare le scelte alimentari di chi voglia migliorare le proprie prestazioni fisiche e mentali in modo naturale. Il programma definito Veganic (Alimentazione Naturale Integrale Consapevole a base vegetale), si basa sulla felice unione di dieta mediterranea e vegetariana, con una particolare attenzione all’importanza di cereali, legumi e germogli.
Chiude il volume, un capitolo dedicato a più di 40 ricette per iniziare il lettore al nuovo sistema che gli darà energia e benessere e lo aiuterà a conquistare e mantenere il peso forma.

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Conosci l'autore

Michele Riefoli

Michele Riefoli, laureato in scienze motorie, insegnante e ideatore del "metodo ecologia dell’organismo" di educazione alla salute naturale. È membro del Comitato Scientifico dell’Associazione Vegani Italiani, dell’Unione Nazionale Chinesiologi (UNC), del direttivo del Coordinamento Nazionale Associazioni e Comunità di Ricerca Etica, Interiore e Spirituale (CONACREIS) e della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.Ha scritto Il rapporto mente-cibo e numerosi articoli pubblicati su riviste e siti internet.

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