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Una raccolta completa sull'olivo e sull'olio. Molto carine anche le ricette alla fine
Il libro mi ha colpito fin dalle prime pagine per il fatto che riesce a intrecciare mitologia, storia, scienza e cultura culinaria in un viaggio ricco e informativo attraverso il mondo dell'olivo e dell'olio extravergine di oliva. Infatti inizia con un'incantevole incursione nella mitologia greca, raccontando la leggenda secondo cui la dea Atena avrebbe donato agli uomini la pianta dell'olivo. Questo incipit mitologico non è solo un richiamo alle radici culturali dell'olivo, ma stabilisce anche il tono del libro, che è contemporaneamente erudito e accessibile. L’autore riesce a trasportare il lettore attraverso i secoli, mostrando come l'olivo abbia avuto un ruolo centrale non solo nelle tradizioni popolari, ma anche nelle credenze religiose e magiche. Lo consiglio!
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