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LIBRO USATO

La cucina dell'antica Roma. Testo latino a fronte

Name: cucina dell'antica Roma. Testo latino a fronte
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock
Author: Marco Apicio
ISBN: 8879835130

di Marco Apicio (Autore)

Clotilde Vesco (Curatore)

Newton Compton Editori, 1994

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Descrizione

Cuoco eccellente, sempre avido di nuove idee per preparare pietanze originali e succulente, Apicio decise di mettere sulla carta le sue geniali trovate per soddisfare i palati esigenti di nobili annoiati o di nuovi ricchi desiderosi di sorprendere. A dispetto della modestia e della frugalità della tavola repubblicana, sfilano in questo volume piatti sofosticati affogati in salse di ogni tipo, selvaggine esotiche, pesci pregiati, verdure, il tutto accompagnato da accorgimenti e consigli utili. Scritto nel I secolo d.C., questo testo è stato comunque ampliato nell'arco dei tre secoli successivi. Testo latino a fronte.

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Dettagli

Autore:

Marco Apicio

Curatore:

Clotilde Vesco

Editore:

Newton Compton Editori

Collana:

Tascabili economici Newton

Anno edizione:

1994

Formato:

Tascabile

Pagine:

100 p.

EAN:

9788879835138

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