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Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering - Adam Danforth - cover

LIBRO INGLESE

Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering

Name: Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering
Price: 26.12 EUR
Availability: InStock
Author: Adam Danforth
ISBN: 1612121837

di Adam Danforth (Autore)

Workman Publishing, 2014

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Descrizione

Learn how to humanely slaughter cattle and butcher your own beef. In this straightforward guide, Adam Danforth provides clear instructions and step-by-step photography of the entire butchering process, from creating the right preslaughter conditions through killing, skinning, keeping cold, breaking the meat down, and perfecting expert cuts. With plenty of encouragement and expert advice on food safety, packaging, and necessary equipment, this comprehensive guide has all the information you need to start butchering your own beef.

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Dettagli

Autore:

Adam Danforth

Editore:

Workman Publishing

Anno:

2014

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

352 p.

Testo in English

Dimensioni:

274 x 216 mm

Peso:

1240 gr.

EAN:

9781612121833

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