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Gli additivi. Come riconoscere le sostanze nocive aggiunte in ciò che mangiamo - Marina Mariani,Stefania Testa - copertina

LIBRO

Gli additivi. Come riconoscere le sostanze nocive aggiunte in ciò che mangiamo

Name: additivi. Come riconoscere le sostanze nocive aggiunte in ciò che mangiamo
Price: 8.55 EUR
Availability: InStock
Author: Marina Mariani
ISBN: 8875074267

di Marina Mariani (Autore)

Stefania Testa (Autore)

Macro Edizioni, 2003

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Dettagli

Autore:

Marina Mariani, Stefania Testa

Editore:

Macro Edizioni

Collana:

Salute e alimentazione

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

1 gennaio 2009

Pagine:

152 p., Brossura

EAN:

9788875074265

La recensione di IBS

Conservanti, gelificanti, addensanti, emulsionanti, aromatizzanti ecc. E420... sorbato di potassio... colorato con xantofille... Alcune tra queste sostanze, nonostante ne sia consentito l'uso entro limiti ben precisi, sono molto diffuse e, anche se sarebbe opportuno limitarne la presenza nella nostra dieta, finiscono per essere assunte in quantità eccessive. "Gli Additivi - Come riconoscere la sostanze nocive aggiunte in ciò che mangiamo" è una guida precisa e efficace per capire cosa scegliere e per orientarsi nel mondo degli additivi e dei coloranti, dei loro usi e dei possibili effetti sulla salute. Infatti, oggi, è sempre più necessario valutare la qualità del prodotto, per essere in grado di evitare alimenti con ingredienti che possono non essere tollerati o causa di allergie. Un testo pratico e di semplice utilizzo che si rivelerà molto utile per tutti coloro che si aggirano tra i banchi di un negozio o di un supermercato con la responsabilità di scegliere gli alimenti per sé e per i propri familiari, soprattutto se bambini.

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