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Vino sostenibile. Gli standard nazionali ed internazionali - Ettore Capri,Elisa Frasnetti,Lucrezia Lamastra - copertina

LIBRO

Vino sostenibile. Gli standard nazionali ed internazionali

Name: Vino sostenibile. Gli standard nazionali ed internazionali
Price: 26.12 EUR
Availability: InStock
Author: Ettore Capri
ISBN: 8850656297

di Ettore Capri (Autore)

Elisa Frasnetti (Autore)

Lucrezia Lamastra (Autore)

Edagricole, 2024

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Descrizione

Una guida pratica alla sostenibilità del vino attraverso la storia dei sistemi di certificazione - nazionali e internazionali - che mirano a ridurre gli impatti ambientali e a migliorare la competitività delle aziende, includendo aspetti di formazione e incoraggiando l’uso delle tecnologie. L’importanza dei sistemi di certificazione risiede nella loro natura di strumento di autovalutazione, in un mercato orientato alle certificazioni di sostenibilità, capaci di generare impatto in termini di reputazione e innovazione. Il libro è pensato sia per coloro che hanno già intrapreso percorsi di sostenibilità, sia per coloro che vogliono comprendere meglio i vantaggi connessi alla certificazione dei processi della propria azienda.

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Dettagli

Autore:

Ettore Capri, Elisa Frasnetti, Lucrezia Lamastra

Editore:

Edagricole

Collana:

Azienda Agroalimentare

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

14 giugno 2024

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

216 p., ill. , Brossura

EAN:

9788850656295

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