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Vinegar: The Complete Guide to Making Your Own - Caroline Gilmartin - cover

LIBRO INGLESE

Vinegar: The Complete Guide to Making Your Own

Name: Vinegar: The Complete Guide to Making Your Own
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Caroline Gilmartin
ISBN: 0719843669

di Caroline Gilmartin (Autore)

The Crowood Press Ltd, 2024

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Descrizione

In this book, fermented foods expert Dr Caroline Gilmartin details the production of vinegar from start to finish, covering a variety of methods for a range of skill levels. Learn how to make your own vinegars, from apple cider to raisin, in your familiar home environment, from the simplest low-intervention processes to more technical ones. The origins and development of this well-loved condiment remain a mystery to many, so a rundown of vinegar’s history is provided. It takes an in-depth look at some of the world’s most famous vinegars that will motivate you and inspire your own creations.

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Dettagli

Autore:

Caroline Gilmartin

Editore:

The Crowood Press Ltd

Anno:

2024

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

176 p.

Testo in English

Dimensioni:

246 x 189 mm

Peso:

493 gr.

EAN:

9780719843662

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