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Le verdure sono un alimento indispensabile per un'alimentazione sana ed equilibrata, ideali per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. Il volume raccoglie cinquanta ricette per cucinare in modo facile e veloce gustose verdure ripiene, fragranti ortaggi in crosta, golosi sformati vegetali, croccanti fritture e freschissime insalate. Tutte le ricette sono corredate da precise indicazioni relative a tempi e difficoltà di preparazione e da preziosi suggerimenti sul vino da abbinare a ogni piatto.
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