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Le uova. Ricette di terra e mare - Alice Bergogni - copertina

LIBRO

Le uova. Ricette di terra e mare

Name: uova. Ricette di terra e mare
Price: 9.31 EUR
Availability: InStock
Author: Alice Bergogni
ISBN: 8878475076

di Alice Bergogni (Autore)

Monte Università Parma, 2016

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Descrizione

"Tre volte l'uovo è il primo alimento e una quarta volta lo afferma anche il sommo poeta Dante Alighieri. È nato prima l'uovo a la gallina? Una famosa questione che nell'antica Grecia si pongono il filosofo Aristotele e lo storico Plutarco, senza trovare una definitive soluzione, che sarà data dai filosofi cristiani Agostino e Tommaso d'Aquino, sulla base della creazione degli animali descritta nella Genesi, sentenziando che è nata prima la gallina. Questa soluzione, accolta anche dallo scienziato bolognese Ulisse Aldrovandi, è completamente ribaltata da Darwin e dagli scienziati evoluzionisti, soprattutto quando si scoprono le uova fossili dei dinosauri. animali che vivono centinaia di milioni di anni prima degli uccelli e delle galline. L'uovo è quindi nato prima della gallina e ha un'antichità che testimonia la sua importanza." (Giovanni Ballarini, Presidente dell'Accademia italiana di cucina)

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Dettagli

Autore:

Alice Bergogni

Editore:

Monte Università Parma

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 dicembre 2016

Pagine:

95 p., ill. , Brossura

EAN:

9788878475076

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