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La pasta fresca fatta in casa non è solo un alimento. Per molti di noi è un ricordo d'infanzia, di casa, è un momento di festa e di convivialità con la propria famiglia o con gli amici. Per chi vuole cimentarsi questo libro è una guida eccellente: si parte dalla storia, le farine, le attrezzature, i tipi di pasta....poi ci sono le ricette descritte in modo semplice e illustrate. Libro consigliato per tutti coloro che amano cucinare e mangiare sano, alle prime armi o già bravi cuochi.
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